しょうがの効いた☆田作り レシピ・作り方

しょうがの効いた☆田作り
  • 約30分
おるがん
おるがん
おつまみに!しょうがで風味よく仕上げました。

材料(6人分)

  • ごまめ 100 g
  • *しょうゆ 60cc
  • *酒 60cc
  • *きび砂糖 大さじ3
  • *水 60cc
  • しょうがの絞り汁 大さじ1
  • 黒ごま 少量

作り方

  1. 1 ごまめのはらわたを爪で取る。
  2. 2 フライパンに広げて入れ、強めの中火でから炒りする。
    香りが立って5分ほど経って、1尾を冷やしてポキッと折れるまで炒る。
  3. 3 小鍋に*を入れ、半量になるまで煮詰める。
    2としょうがの絞り汁を加えて絡める。
  4. 4 黒ごまを加えて混ぜる。
    粗熱を取り、保存容器に入れる。

きっかけ

おつまみ用にリクエストがあったので。

おいしくなるコツ

はらわたを丁寧に取ると、苦味がありません。

  • レシピID:1080032041
  • 公開日:2021/02/26
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田作り
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    2024/06/05 12:17
    しょうがの効いた☆田作り
    冷蔵庫に使い忘れてたごまめを田作りにしました✨ごまを加えていただきます♥これは我が家の猫も大好物で(ΦωΦ)大喜びです⤴️アレルギー土地により変わるんですね☘️

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