しょうがの効いた☆田作り レシピ・作り方
材料（6人分）
- ごまめ 100 g
- ＊しょうゆ 60cc
- ＊酒 60cc
- ＊きび砂糖 大さじ3
- ＊水 60cc
- しょうがの絞り汁 大さじ1
- 黒ごま 少量
作り方
-
1
ごまめのはらわたを爪で取る。
-
2
フライパンに広げて入れ、強めの中火でから炒りする。
香りが立って5分ほど経って、1尾を冷やしてポキッと折れるまで炒る。
-
3
小鍋に＊を入れ、半量になるまで煮詰める。
2としょうがの絞り汁を加えて絡める。
-
4
黒ごまを加えて混ぜる。
粗熱を取り、保存容器に入れる。
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