玉子とトマトのレイヤーサラダ☆作り置きサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 小鍋に卵とひたひたの水を入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にし、8分間茹でます。茹であがったら冷水に取って冷まし、殻をむいて角切りにしておきます。

   

2. 2 キャベツはスライサーか包丁で千切りにし、水に放ってパリッとさせながらアクを抜いたら水気をきっておきます。

   

3. 3 玉ねぎは包丁かスライサーで薄切りにし、水に放ってから手でギュッと絞って水気をきります。トマトは角切りにしておきます。

   

4. 4 大きめのタッパーに、キャベツ、玉ねぎ、トマトの順に広げて載せていき、玉子を載せたら黒こしょうをかけ、マヨネーズをかけます。

   

5. 5 最後にパセリのみじん切りをかけたら蓋をして冷蔵庫に入れ、半日以上放置します。

   

6. 6 出来上がりです。このままテーブルに出しても華やかです。トングで取り分けて召しあがれ。マヨネーズが足りなければ追加してください。