辛子キュウリ レシピ・作り方
- 5分以内
- 300円前後
unipurin
黄色の辛子粉と砂糖でつけたキュウリの漬物です。あまりの辛さに驚きますが、砂糖の甘さが中和して、やめられなくなるヘルシーなお酒のおつまみです。
材料（3人分）
- キュウリ 3本
- 辛子粉 大さじ2
- 砂糖 大さじ3
- 塩 小さじ2
作り方
-
1
皮むき器でキュウリの側面を表裏少し向きます（味がしみやすくなります）
1.5cm幅に切り分けます。
-
2
保存袋に辛子粉と砂糖、塩を入れます。
-
3
切ったキュウリを入れ、袋の口を閉めてよく揉みます。全体がしっとり水分が出たら、空気を抜いて平にして冷蔵庫に入れ3〜6時間漬けます。
-
4
キャウリから水分がでますので、水切りしてお皿に盛って、出来上がりです。
味見して辛すぎる場合は、水洗いすると少しやわらぎます。
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- 料理名
- 辛しキュウリ
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