鶏肉のトマト煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に鶏肉が浸かるくらいの水を入れ、沸騰したら鶏肉を茹でる。10分程したら、火を止め、蓋をし、1時間弱放置する。

2. 2

   1の鶏肉を適当な大きさにカットし、塩胡椒をして、茹で汁100mlと一緒につけておく。

3. 3

   玉ねぎ、しめじ、じゃがいもをオリーブオイルとにんにくチューブで炒める。

4. 4

   3に2を加え、鶏肉に軽く焦げ色が付くまで炒める。

5. 5

   4に水、和風だし、トマトピューレー、牛乳を加え、しばらく火にかけ、塩で味を調整したら完成。