☆★揚げない！ささみとピーマンの春巻き★☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
春雨をサッと茹でて水気を切る。3㎝ほどに切る。
ささみの筋をとって斜めに細切りにする。ピーマンを縦に細切り、なすを縦に半分にして斜めに薄切り、しいたけを薄切りにする。 -
2
フライパンにごま油を熱し、ピーマン、なす、しいたけとしょうがすり下ろしを炒める。
ささみを入れて炒め色が変わったら、＊と春雨を加えて炒める。 -
3
水分がなくなるまで炒めたら冷ます。
春巻きの皮にのせて包み、巻き終わりに水をつけとめる。 -
4
フライパンにごま油を強めの中火で熱し、春巻きの巻き終わりを下にして並べて入れる。焼き目がついたらひっくり返す。
皮がパリッと焼けたら出来上がり。
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