簡単☆スープカレー(えび、ピーマン、じゃがいも) レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
玉ねぎ、にんにく、バジルを全てフードプロセッサーでみじんぎりにする。
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2
1はキャンドゥの物を使いましたが、簡単に涙が出ず早できました！ない方は包丁で！
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3
1を鍋に移して、オリーブ油大さじ2で5分ほど飴色になるまで炒めます。
- 4 3に鶏ガラスープの素と水、野菜ジュース、カレー粉を加えて玉ねぎがトロトロになるまで煮込む。(5分ほど)
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5
海老は殻をむいて、背腸をとります。
- 6 ピーマンはまるごと、じゃがいもは一口大に切り、それぞれレンジで柔らかくなるまで加熱します。(500w２〜3分)
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7
油大さじ1をひいたフライパンでえび、ピーマン、じゃがいもを塩胡椒で軽く焦げ目がつくよう両面焼く。
-
8
器にご飯、4のルー、7の野菜をトッピングして完成！
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reika（2020.4.17〜）
料理に時間とお金はかけたくないけど、美味しいものを作って食べたい♪
簡単、ヘルシー、時短なレシピを書いていきたいです！よろしくお願いします☆
(2020.4〜)一人暮らし、IH、冷凍野菜、レンジ調理を多めにアップする予定です！
たまに彼と作って食べる時のダイエットレシピも☆
(2022.5〜)新婚2人ごはん、節約&時短メニュー
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