おばあちゃんの餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 マロニーを茹でてザルに取る。

   

2. 2 キャベツ半玉をみじん切りにしてレンジ500wで約6分加熱。

   

3. 3 ニラもみじん切りにして加えて混ぜる。

   

4. 4 1のマロニーもみじん切りにして加える。

   

5. 5 挽肉と塩胡椒を加えて混ぜる。

   

6. 6 生姜とニンニクを加えて混ぜる。

   

7. 7 ウェイパーと醤油を加えて混ぜる。

   

8. 8 皮の中央に大さじ1.5ずつく、餃子のタネを置き、皮の縁の手前半分に水を指で塗り、ひだを折り曲げながら後ろ半分につけて包んでいく。

   

9. 9 フライパンに油をひき、餃子を並べて水をさし、中火で6〜8分アルミホイルを被せて蒸し焼きにする。

   

10. 10 ひっくり返して、2分ほど焼き完成！