卵かおるマドレーヌ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・ボウルに卵を割り入れ、黄身と白身が合わさるまで混ぜる
2. 2 ・砂糖、蜂蜜、塩を加えてさらに混ぜる。
3. 3 ・ふるった薄力粉を入れて、だまがなくなるまで混ぜる。(混ぜすぎ注意)

   

4. 4 ・溶かしバターを加えて全体が均一になるまで混ぜる。(混ぜすぎ注意)

   

5. 5 ・生地がもったりするまで、冷蔵庫で一晩寝かせる。(時間がない時は1時間以上)

   

6. 6 ・オーブンを190度に予熱し、待ってる間、型の内側をコーティングする。バター、小麦粉の順で薄く塗る。

   

7. 7 ・生地を8分目まで流し入れ、オーブンの予熱が終わるまで冷蔵庫で冷やす。

   

8. 8 ・190度のオーブンで10ー15分焼いたら完成。