鮭の照り焼きワンプレート☆オーシャンプライム風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   Aを合わせてよく混ぜておきます。

2. 2

   もやしをザルにあけザッと水洗いします。フライパンにサラダ油小さじ1をしいて中火にかけ、水気を切ったもやしを入れて炒め、シャキシャキ感が残るくらいで塩、こしょうをしたら、皿に取ります

3. 3

   鮭は洗ってキッチンペーパーで水気を取ります。ナイロン袋に小麦粉を入れて鮭も入れたら、袋を振って鮭に小麦粉をまぶしつけます。

4. 4

   2のフライパンにサラダ油小さじ1をしいて中火にかけ、3の鮭の余分な小麦粉をはたき落として入れたら、両面にこんがりと焦げ目がつくまで焼きます。1をまわし入れたらすぐに火を止めます。

5. 5

   器にご飯を丸く平たく盛り、その上に鮭を載せ、さらにその上に2のもやしを載せたら、フライパンの底の照り焼きタレを回しかけます。あればクレソンなどの葉もの、コーンなど添えて召し上がれ。