究極の1滴〜免疫UP野菜スープ〜 レシピ・作り方

究極の1滴〜免疫UP野菜スープ〜
  • 約1時間
  • 1,000円前後
ココカタ
ココカタ
味付け一切なし素材を味わう究極の野菜スープ
離乳食や介護食、スープをベースに煮物や味噌汁、カレーなど幅広く使えます
保存容器に小分け冷凍して約2週間^^

材料(5人分)

  • ミニトマト 4個
  • かぼちゃ 1/8個
  • 紫玉ねぎ 1個
  • ブロッコリー 1/3
  • カブ 1/4
  • 生姜すりおろし 1/2片
  • キャベツ 1/5
  • ニンジン 1本
  • きくらげ 1個
  • えのき 1袋
  • 舞茸 1/4
  • エリンギ 1個
  • 2L

作り方

  1. 1 野菜は皮も使用する為
    きれいに洗い
    えのきときくらげは石づきは
    をとっておきます
    カブとブロッコリーの芯は皮をむきます
  2. 2 野菜は皮ごと全て食べやすい大きさにカットします

    ※普段捨ててしまいがちの
    玉ねぎの皮や人参の頭、カブの皮などはだしパックの中に入れておきます
  3. 3 鍋に材料を全て入れ約30〜40分煮込めば出来上がり♪

きっかけ

健康である事 改めて食の大切さを知りました

おいしくなるコツ

身体への思いやり 野菜は皮ごと使用するので出来る限りオーガニックな物や 国産の物をオススメしています^^ 素材の味で物足りない方は このスープを元にいつものお料理に使用して頂くと 栄養を始め1ランク上の味になると思います^^

  • レシピID:1080025424
  • 公開日:2020/06/17
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カテゴリ
野菜スープにんじんスープ玉ねぎスープ
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