焼き茄子×しめじ×薄揚げのお味噌汁☆おかず味噌汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
茄子はヘタを切り落とし、輪切りにして水に5分ほどさらしておきます。薄揚げは一口大に切り、しめじは石づきを切り落とし、手で大きめの房に割いておきます。
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2
フライパンにサラダ油をしいたら、1の茄子をキッチンペーパーで水気を拭いて並べ入れ、中火にかけて両面にこんがりと焼き目が付くまで焼いていきます。
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3
だし汁を中火にかけて沸騰させ、しめじ、薄揚げ、2の茄子を入れ、再び沸騰したら弱火にし、味噌を溶き入れます。再び沸騰しそうになったら火を止めます。
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4
お椀によそい、小口切りにした青ネギを散らして召しあがれ。
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balletmom
主婦のballetmomです☆子どもたちは巣立って、主人と二人暮らし☆つくレポはすぐに認証しますので、お気軽にお寄せください♪( ´▽｀)☆簡単に、時間短縮で出来る料理、又はほったらかしで出来る料理がメインです☆
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