味が染みてる♡いか大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は1㎝幅に切り4等分する。米のとぎ汁で下茹でし、透き通ってきたらザルにあけ洗う。

2. 2

   イカは輪切りにする。(足は食べやすい長さに切る。)

3. 3

   鍋に、大根・イカ・水・だしの素・砂糖・酒・を入れて煮る。

4. 4

   煮立ってきたら醤油・みりんを入れてアルミホイルで落し蓋をして、30分以上コトコト煮る。