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作り置きにも!簡単!里芋とこんにゃくの煮物 レシピ・作り方
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約15分
300円前後
zuboraママ
里芋が安売りしていたので、煮物を作りました。こんにゃくとの相性が◎です。
みんながつくった数
1
件
材料(2-3人分)
里芋
3-4個
こんにゃく(アク抜き)
1枚
水
250ml
和風だし
小さじ1/2
しょうゆ
大さじ2
砂糖
約4g
作り方
1
里芋は洗って、適当な大きさにカットする。こんにゃく(アク抜き済のものを購入)も同様。今回はねじりこんにゃくにしてみました。
2
鍋に水を入れ、沸騰したら、和風だし、しょうゆ、砂糖を加え、煮汁を作る。
3
2の煮汁に1の里芋とこんにゃくを入れ、煮汁が少なくなるまで煮る。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
普段より気持ち多めに砂糖を入れて煮込むことで、こんにゃく独特の香りを軽減させました。
きっかけ
里芋と相性が良さそうなこんにゃくを一緒に煮てみました。
公開日:2020/01/24
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煮物
節約
副菜
このレシピを作ったユーザ
zuboraママ
なるべく安価で、簡単なレシピで毎日楽しく過ごすことを目標にしている主婦です!日々の料理記録としてもレシピを保存していきたいと思います。よろしくお願いします★
つくったよレポート(
1
件)
2020/03/21 16:12
やわらかな里芋と食感のあるこんにゃくの組み合わせがいいですね。 おいしく頂きました。
makura-s
コメントいただきありがとうございました!
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