皮から作る！かぼちゃで黄色い水餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   皮を作る
   ・ボウルに粉を入れて混ぜ合わせる

2. 2

   ・塩、南瓜、お湯の約半分を加えてヘラでよく混ぜ合わせる

3. 3

   ・ある程度混ざったら、しっとりと生地がまとまるまで、お湯を少しずつ加えながら手でこねる

4. 4

   ・ラップで生地を巻いて、休ませる

5. 5

   餡を作る
   ・ボウルにひき肉を入れて、よくこねる

6. 6

   ・ニラを小口切りにして、5のボウルに餡の材料すべてを加えて混ぜ合わせる

7. 7

   餡を包む
   ・皮生地を10円玉くらいの大きさにちぎり、球体になるように丸める

8. 8

   ・台に打ち粉をして、７の生地を1mmほどの薄さに伸ばす

9. 9

   ・８の皮に500円玉大の餡を乗せて包み込む

10. 10

    ・沸騰させたたっぷりのお湯に出来上がった餃子を入れて、5分ほど茹でたら完成
    お疲れさまでした