基本の麻婆豆腐 レシピ・作り方

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11MERCURY
ごはんがすすむ麻婆豆腐
みんながつくった数 4件

材料（2人分）

豚ひき肉
150g
木綿豆腐
300g
ゴマ油
大1
○にんにく
1かけ
○しょうが
1本
○ねぎ
10cm
豆板醤
小1
湯
150cc
★醤油
小1
★みりん
大1
★みそ
大1
★オイスターソース
小1/2
片栗粉
大1
水
大2

作り方

  1. 1
    フライパンにゴマ油とみじん切りにした○を中火で炒め、香りがたってきたらひき肉と豆板醤を炒めます。
  2. 2
    合わせておいた★調味料を1に加えてお湯を入れて一煮立ちさせます。
  3. 3
    2に豆腐をいれ木ベラで食べやすい大きさに切りながら混ぜ合わせます。
  4. 4
    全体がよくなじんだら火を止め、水で溶いた片栗粉を回し入れ、弱火でくつくつとさせたら出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

知人宅でご馳走になり美味しかったので、作り方を教わりました。

公開日：2024/02/08
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関連情報

カテゴリ
木綿豆腐マーボー豆腐（麻婆豆腐）

このレシピを作ったユーザ

11MERCURY

つくったよレポート（ 3 件）

2024/03/03 12:35
ニラも入れてみました。参考にさせて頂きありがとうございます！
すのっぷさん
ニラいいですね！美味しそうです。レポートありがとうございます♪
2024/02/22 15:27
美味しいです(^-^)
アヤアヤコ
美味しそうですね♪レポートありがとうございます
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