鶏皮のサクッカリッ炒めレシピ・作り方

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ニャンコーヒー

鶏皮は調理することで、食感が変化するだけでなく、余分な油分が抜けてカロリーを抑えることができます

材料（2人分）

鶏皮: 約70g

塩: ひとつまみ

胡椒: 少々

作り方

1

・鶏皮を一口大程の大きさに切り、中火のフライパンで炒める
2

・きつね色になり、脂が抜けてカラッとしたら脂を切り、塩胡椒を振って完成
お疲れ様でした

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

蒸し鶏などしっとりとした食感のものに添えると、良いアクセントになると思います

きっかけ

鶏皮消費のために

公開日：2018/09/05

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関連情報

カテゴリ: 鶏のから揚げ鶏むね肉油を使わない蒸し鶏チキンソテー

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