煮物の定番！我が家の肉じゃがレシピ・作り方

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煮詰めただし汁がしみててとても美味しいですよ♪

材料（2人分）

鶏肉: 200g

じゃがいも(大): 1個

玉ねぎ(大): 1個

にんじん(大): 1本

水: 200cc

醤油: 大さじ2

だしつゆ(3倍濃縮): 大さじ2

日本酒: 大さじ2

みりん: 大さじ2

砂糖: 大さじ2

作り方

1

鶏肉、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを食べやすい大きさに切り、鍋に入れる。
2

油を引き、全体的に軽く火を通す。
3

醤油、だしつゆ(3倍濃縮)、日本酒、みりん、砂糖、水を入れ、落し蓋をして煮汁が無くなるまで中強火で煮る。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

じゃがいもは煮崩れしやすいのでメークインを使うといいかもしれません。

きっかけ

節約したくて冷蔵庫の残り物で作りました^^

公開日：2017/11/25

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カテゴリ: 肉じゃが

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