モチモチ食感！餃子の皮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 小麦粉 50g
- 強力粉 50g
- お湯 大さじ5
作り方
-
1
・ボールに小麦粉、強力粉、お湯の順番で入れ、混ぜ合わせる
-
2
・水っぽさが無くなったら、
手でひとまとまりになるまでこねる
・この時、ベタベタしてなかなかまとまらない場合は粉を足す
-
3
・ひとまとまりに成ったら、丸めてその上から濡らしたクッキングペーパー、ラップの順で包み込む
・生地を10分ほど寝かせる
-
4
・500円玉くらいの大きさに生地をちぎり、打ち粉をしたまな板で薄くのばす
完成です。お疲れ様でした
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食べることも作ることも大好きです。ル・コルドンブルーのディプロマ取得しました！現在は製粉メーカーに勤めています。
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つくったよレポート（1件）
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渡りねぎ2017/07/08 23:28
もちもち
厚い皮好きにぴったり
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もっちり生地好きにはたまりません