トマト缶でチキンとゴロゴロ野菜のスピード煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉の皮を取り、一口サイズに切る。玉ねぎ、にんじんの皮を剥き一口サイズに切る、セロリの茎部分を2～3cmに切る。

2. 2

   熱した鍋にオリーブオイルを入れ粗みじん切したにんにく、1の鶏肉、玉ねぎ、にんじん、セロリを加え岩塩とブラックペッパーを振り入れて鶏肉に焦げ目が付く程度焼く。

3. 3

   2の鍋にトマト缶、白ワイン、オレガノを7～8回振り入れる。

4. 4

   キヌアとローリエを加えてふたをし、10～15分ほど煮込む。

5. 5

   水なしでも野菜から水分がでるので大丈夫！

6. 6

   具材が柔らかくなり、キヌアがふっくらしたら器に盛り、残しておいたセロリの葉をのせてできあがり！

7. 7

   GABANのスパイスモニターでいただいたものを使いました！