レンジで簡単！大根の葉のソフトふりかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の葉をよく洗い、熱湯で1分下茹でしておきます
   茎の部分は上の方の柔らかいところだけ使います

2. 2

   1）の葉を固く絞り、包丁で細かく刻み、耐熱皿に厚さを揃え広げます

3. 3

   ラップは掛けず、レンジ500wで約5分加熱します
   水分が抜け、ぱらぱらになるまで微調整してくだい

4. 4

   約5分加熱した後、めんつゆ、かつおぶしを加え、さらに1分レンジで加熱します
   好みで七味唐辛子や粉山椒を加え、軽く混ぜ合わせ出来上がり！
   軽く混ぜ合わせて出来上がり！