チリソースとポン酢で超簡単！鶏肉となすの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   むね肉をひと口大にそぎ切りし、岩塩とブラックペッパーをかけておく。

2. 2

   なすの皮を縦に3本ほどピーラーでむき、縦に切ったら斜めに1.5cmほどの厚みで切っておく。青ねぎも細めに斜め切りする。

3. 3

   熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、1のむね肉を加えて焼き色が付く程度に両面焼き、2のなすを足し30秒～1分ほど焼く。

4. 4

   スイートチリソースとポン酢を混ぜ合わせ、3へ回し入れて全体に味付けし、青ねぎを加えて2～3回フライパンを振ってなじませる。

5. 5

   お皿に盛りつけてできあがり！