ふわふわしっとり♡蜂蜜とグレープフルーツのシフォン レシピ・作り方
材料（17cm人分）
- 卵 ４個
- 油 40ｇ
- はちみつ 10ｇ
- グレープフルーツ果肉 100ｇ
- 薄力粉 70ｇ
- グラニュー糖(砂糖) 60(甘さ控えめ)～80ｇ
作り方
-
1
卵黄と卵白を分ける。
卵白は冷凍庫に入れ、卵黄にオイルと果肉、はちみつを混ぜる。
振るった薄力粉も加えて混ぜる。
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2
冷凍庫から卵白を出し、砂糖を数回に分けて加えながらしっかりしたメレンゲを作る。
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3
メレンゲ1/3を卵黄生地に合わせ、ホイッパーでよく混ぜてなじませる。
残り1/2を加え、ゴムベラで下からすくうように馴染ませる、残りも加えてダマがなくなるように混ぜ合わせる。
-
4
型に流し入れ、軽くトントン打ち付けて気泡抜きをする。
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5
網を敷いた170℃のオーブンで30分焼く。
焼けたら瓶などに逆さまにして冷ます。
優しく型から取り出して完成♪
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関連情報
ひかりママ＊
こんにちは♪
娘と夫との３人家族、料理でストレス発散してます兼業主婦です^^*
おもに家族の苦手な野菜を工夫した料理やダイエット中に良さそうな料理など♪
和食や鶏肉(特にヘルシー＆安価な胸肉)を使ったものも好きです♪
娘と食べるおやつ、夫(私)の好きなおつまみ、パンもちょこちょこと。
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簡単に出来る！ヘルシー！身体に良さそうな料理を目指して日々考案中♪
ただ今多忙の為レシピお休み中です。
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身のほぐれやすい柑橘系ならどれでも代用できそうです♪ぜひお好みのフルーツで♡