簡単作り置きおかず☆レンコンのすり胡麻きんぴら レシピ・作り方

簡単作り置きおかず☆レンコンのすり胡麻きんぴら
  • 5分以内
  • 100円以下
toytoy*saori2005
toytoy*saori2005
シャキシャキの歯ごたえがたまらなく大好き!子どもも大好きでモリモリ食べてくれるんです。お弁当のすき間おかずにもおすすめです♪

材料(5〜8人分)

  • れんこん 7cm
  • 三温糖 大さじ1
  • みりん、酒、醤油 各小さじ1
  • 顆粒だしのもと 小さじ1/2
  • オリーブオイル 大さじ1/2
  • すりごま 大さじ2

作り方

  1. 1 熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、皮を剥きスライスしたレンコンを加えて炒める。
  2. 2 三温糖、みりん、酒、醤油、だしのもとを加えて味つけし全体に馴染ませる。
  3. 3 保存容器に移してからすりごまを加えて和えてできあがり!
  4. 4 お弁当のすき間おかずに!

きっかけ

胃癌で胃全摘手術をしています。術後に国際薬膳食育師取得しました。家族と自分自身の健康維持のため!胃切除後や全摘手術後でもしっかり栄養をとれる食事を心掛けています。

おいしくなるコツ

袋入りスライスレンコンを使ってもOKです。よく噛むおかずがあるとそれだけで食べるスピードがゆっくりになりこつこつとカロリーダウンが見込めますね。

  • レシピID:1080013722
  • 公開日:2016/10/26

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カテゴリ
お弁当のおかず全般お弁当のおかず(大人用)すきまおかず作り置き・冷凍できるおかずレンコンのきんぴら
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お弁当 おかず れんこん 簡単 節約 がん 食事
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簡単作り置きおかず☆レンコンのすり胡麻きんぴら
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つくったよレポート(5件)

  • にゃんずの
    にゃんずの
    2021/11/17 00:37
    簡単作り置きおかず☆レンコンのすり胡麻きんぴら
    こんばんは~
    簡単で、とってもおいしかったです~(=^_^=)
  • yururuma
    yururuma
    2021/10/31 12:45
    簡単作り置きおかず☆レンコンのすり胡麻きんぴら
    胡麻いっぱいのきんぴらさんもいいですね!ごちそうさまでした!
  • シラユカ
    シラユカ
    2019/03/04 07:35
    簡単作り置きおかず☆レンコンのすり胡麻きんぴら
    シャキッとして美味しいです。
  • 茶色い紅茶
    茶色い紅茶
    2019/02/07 08:59
    簡単作り置きおかず☆レンコンのすり胡麻きんぴら
    ゴマをたっぷり入れて良いお味でした!シャキシャキとレンコンの歯ごたえを感じながらパクパクといただきました。

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