作り置き☆しめじと赤ピーマンのバター醤油炒め レシピ・作り方

作り置き☆しめじと赤ピーマンのバター醤油炒め
  • 5分以内
  • 300円前後
toytoy*saori2005
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大特価でしめじを大量に買い込んでウハウハです。ってことで、しめじと赤ピーマンだけで作り置きおかずを!今夜の簡単おつまみにどうぞ。

材料(5~8人分)

  • しめじ 3パック
  • 赤ピーマン、パプリカでもOK 3こ
  • にんにく 1かけ
  • 岩塩 一つまみほど
  • 食塩不使用のバター 大さじ1ほど
  • オリーブオイル 大さじ2ほど
  • 醤油 小さじ1~1半ほど
  • 小さじ1

作り方

  1. 1 熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、根元を切ったしめじと、種を取ってしめじ大に切った赤ピーマン、潰してみじん切りにしたにんにくを入れて岩塩を加えしっかりと焼く。
  2. 2 1の中へバターと醤油、酒を加えて更に焼き、全体に味付けしてできあがり!
  3. 3 耐熱保存容器に移して冷蔵庫で1~3日保存可能です。お弁当のおかずやちょい呑みおつまみに!
  4. 4 ちょこっとおかずで一品にも!
  5. 5 お弁当のおかずにも!

きっかけ

しめじ激安~!!! 胃癌で胃全摘手術をしています(私が)家族と自分自身の健康維持のため!胃切除後や全摘手術後でもしっかり栄養をとれる食事を心掛けています。

おいしくなるコツ

しめじと赤ピーマンのサイズを同じくらいにしておくと食べやすいです。 しめじと赤ピーマンはしっかりと焼く!これで美味しさ倍増です☆

  • レシピID:1080013342
  • 公開日:2016/05/11
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カテゴリ
血圧が高めの方フライパンだけでおつまみ簡単おつまみお弁当のおかず全般作り置き・冷凍できるおかず
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作り置き 簡単おつまみ お弁当のおかず しめじ
料理名
作り置き☆しめじと赤ピーマンのバター醤油炒め
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つくったよレポート(1件)

  • ¥890
    ¥890
    2023/09/26 20:54
    作り置き☆しめじと赤ピーマンのバター醤油炒め
    レシピ有難うございます。
    美味しかったです。

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