作り置きおかず☆もやしと人参のサッサッと簡単ナムル レシピ・作り方

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toytoy*saori2005
5分で完成作り置きおかず☆もやしは節約野菜のキングじゃない?20円のもやしと頂き物のニンジンで超激安の節約メニューです!
みんながつくった数 55

材料(5~8人分)

にんじん
1/2本
もやし
1袋
シャンタン又はウェイパー
小さじ2/3ほど
ごま油
小さじ1ほど
白ごま
大さじ1ほど
白すりごま
小さじ1ほど

作り方

  1. 1
    鍋に湯を沸かし、千切りした人参を加え、ざっと水洗いしたモヤシも入れて20~30秒ほど茹でる。
  2. 2
    1をザルに取り、キッチンペーパーなどでギュッと絞ってよく水気を取る。
  3. 3
    耐熱保存容器に2を移し、ごま油、ウェイパー、白ごま2種類を加えてよく混ぜ合わせてできあがり!
  4. 4
    もやし、にんじん、ピーマンで!
  5. 5
    サニーレタスと一緒にナムルを!
  6. 6
    お弁当のすきまおかずにも!
  7. 7
    ワンプレートの一品に!

おいしくなるコツ

ウェイパーの他に塩胡椒しないのでその分塩分を控えられます!なければ鶏ガラスープのもとでもOKです!使い捨て手袋をして混ぜると後片付けも簡単でーす。

きっかけ

がんに良いと言われるベータカロチンが豊富なニンジンを食べるための節約メニューです! 胃癌で胃全摘手術をしています(私が)家族と自分自身の健康維持のため!胃切除後や全摘手術後でもしっかり栄養をとれる食事を心掛けています。

公開日:2016/03/31

関連情報

カテゴリ
血圧が高めの方にんじんお弁当のおかず全般作り置き・冷凍できるおかずもやしナムル
関連キーワード
作り置き 節約 簡単 がん 食事
料理名
作り置きおかず☆もやしと人参のサッサッと簡単ナムル

このレシピを作ったユーザ

toytoy*saori2005 florist。2014年春胃全摘後、国際薬膳食育師資格取得。2019.10経過観察終了!胃無でもしっかり食べる!満足感のあるご飯を食べて免疫力UP! *ラクマでtoytoy運営中 http://plaza.rakuten.co.jp/toysday/ https://www.instagram.com/happy_saori/

つくったよレポート( 37 件)

2023/09/13 07:51
手軽に彩りよくできました◎副菜にピッタリですね!
Neige121
たくさんの中からありがとうございます!小さなおかずはちょっとあると嬉しいですよね。よければまたどうぞ(^^)
2023/07/04 10:04
ありがとうございました!
La Bomba0106
たくさんの中から作っていただきありがとうございました!よければまたどうぞ(^^)

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