すっきり爽やか☆はっさくと文旦入り柑橘サラダ レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
材料(5~8人分)
作り方
- 1 はっさくと文旦の皮を剥く。
- 2 キャベツをスライサーでスライスする。カイワレ大根は根元をカットしてキャベツと一緒に混ぜて大きなボールで水洗いし、ザルで水切りする。
- 3 2のキャベツたちを器に盛り付ける。このままでもおいしいですが…(^^♪
- 4 1の柑橘類を3へトッピングしてできあがり!お好みでシーザードレッシングなど回しかけてどうぞ。
- 5 辛口カレーと一緒にどうぞ!
きっかけ
胃癌で胃全摘手術をしています(私が)家族と自分自身の健康維持のため!胃切除後や全摘手術後でもしっかり栄養をとれる食事を心掛けています。
おいしくなるコツ
キャベツはスライス後、水洗い時に少しぎゅっぎゅと揉むと食べやすくなります(^^♪ 今回ははっさくと文旦を使いましたが、グレープフルーツやオレンジなどでも食べやすく美味しく仕上がります(^^♪
- レシピID:1080012911
- 公開日:2016/03/15
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