厚揚げの肉巻き☆彩り野菜あんかけ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 絹厚揚げ 1枚
- 豚肉切り落とし 100g
- シメジ 半分
- 人参 5センチ位
- 長ネギ（緑の部分のみ） 1本分
- 白だし 大さじ1～
- 片栗粉 小さじ1位
作り方
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1
野菜を食べやすい大きさに切って、耐熱容器に入れ、上から白だしをかける。600wの電子レンジで2分加熱。
-
2
厚揚げはキッチンペーパーで油分を拭き、4等分して、豚肉で巻く。上から片栗粉をまぶす。１の上に乗せる。
-
3
２をレンジ用の蓋をして600Wの電子レンジで1分半加熱。取り出して中身をひっくり返したら、蓋をしたまま余熱で蒸らす。
- 4 ※片栗粉の白い部分が多少残っていても、蒸らしていたら消えちゃいますf(^ ^；
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- 料理名
- 厚揚げの肉巻き☆彩り野菜あんかけ
reing
不器用なので、
簡単レシピに色々挑戦中です♪
基本目分量な大雑把レシピです。
大根の皮や葉、人参の皮も美味しく食べちゃいます。
おからで作る簡単レシピ大好きです。
お肉は鶏肉派です。
自分のあげてきたレシピを見ると、
節約料理万歳！って感じです。
・・・なので、
そういうのが苦手じゃない方はどうぞ。
皮ごと使っているものは、
基本父の作った家庭菜園の無農薬のものメインです。
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すぐ出来て簡単だけど、
彩りも良くて美味しかった♪