簡単卵♪「だし巻き玉子」お弁当にも(*^^*) レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに卵を割り入れ、めんつゆと塩を加えます♪白身と黄身がよく混ざるよう、箸で卵を切るように、素早く大きく混ぜます♪

   

2. 2 卵焼き器に、サラダ油を分量の半分ひき、強火で熱します♪卵焼き器から煙が出るくらい熱々になったら、「1」を半量流しこみ、ざざざっとかき混ぜて、弱火にします♪

   

3. 3 20秒ほど待って、卵が固まりかけてきたら、ターナーで端から巻いていきます♪玉子焼き器の空いたスペースに、サラダ油の残り半量をひき、「1」の残り半量を流しこみます♪

   

4. 4 箸で、巻いた卵を持ち上げて、玉子焼き器を傾けながら、巻いた卵の下にも、「3」で流しこんだ卵を流し入れていきます♪

   

5. 5 そのまま20秒ほど待ち、「3」で流し入れた分の卵が固まりかけてきたら、ざざざっと混ぜ、さらに20秒ほど待ちます♪

   

6. 6 最初に巻いた玉子の方から、ターナーを使って、端にむかって巻いていきます♪

   

7. 7 とろ火にして、そのまま2分間焼きます♪ひっくり返して、裏面も2分間焼き、じっくりと中まで火を通します♪火加減注意☆焦げそうなら火を止めて、そのまま余熱で中まで火を通してください♪

   

8. 8 出来上がりです♪食べやすい大きさに切って、召し上がれ♪o(^▽^)o

   

9. 9 だし巻き玉子ランキングで3位入賞しました(^^)たくさんのつくレポありがとうございます！