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カリカリ油揚げのポン酢かけうどん レシピ・作り方

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お父さん、時々SE
ポン酢の酸っぱい感じが油揚げとあいますよ。

材料(1人分)

生うどん
150g
オクラ
1本
もやし
1/5袋
水菜
1/4束
ポン酢
大さじ2
油揚げ
1枚
煮干し
2個
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作り方

  1. 1
    鉄鍋を弱火で温めて、油揚げを両面が軽く焦げ目がつくくらいまで焼きます。
  2. 2
    3センチくらいに水菜と油揚げ、オクラを切り、もやしとあわせます。
  3. 3
    鍋に水をはり、煮干しを入れたら火をつけます。沸騰したらうどん、油揚げ、水菜、オクラを入れます。
  4. 4
    もやしがクタクタにならないうちに、ザルにあけて、ポン酢をまわしかけたら出来上がり。

おいしくなるコツ

カリカリ油揚げのポン酢かけうどん

きっかけ

変わったうどんが食べたくて。

公開日:2014/06/07

関連情報

カテゴリ
アレンジうどんオクラもやし
料理名
カリカリ油揚げのポン酢かけうどん

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