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セロリと豚こまとトマトのさっぱり中華炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • 豚こま肉

    200g

  • セロリ茎

    1本

  • トマト

    1個

  • 醤油

    大さじ1

  • 片栗粉

    大さじ1

  • 大さじ1

  • 生姜汁

    小さじ1

  • サラダ油

    大さじ1

  • オイスターソース

    小さじ2

  • 少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
セロリと豚こまとトマトのさっぱり中華炒め

トマトの酸味と、セロリの爽やかな香で味付けも薄味シンプルに仕上げました。

作り方

  • 1

    セロリの筋が気になる場合は、ビューラ―で薄くむいてください。
    3㎜くらいの斜めスライスにカットします。
    トマトは皮を湯むきしてからざく切りにします。

  • 2

    豚こま肉は、酒、醤油、片栗粉、生姜汁に10分ほど漬けこんでおきます。

  • 3

    サラダ油を熱したフライパンに漬けこんでおいた豚肉を入れて、強火で炒めます。色が変わってきたら、セロリ、トマトも加えます。

  • 4

    全体に良く火が通ったら、オイスターソースを回し入れ、最後に塩で味を調えたら完成です。

きっかけ

お野菜の栄養もばっちりとれます。

レシピID: 1080006630

公開日:2013.10.25

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関連情報

料理名
セロリと豚肉の炒め物

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