豆腐と鶏肉のひじき入りつくね レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐に重石をのせてしっかり水切りする

2. 2

   鶏ひき肉・豆腐・戻したひじき・みじん切りにしたにんじん・ねぎ・塩・こしょうをよく混ぜる

3. 3

   4等分にして小判型に整える

4. 4

   フライパンを強火にかけて油（小さじ1）を熱し、つくねを並べて両面焼いたら弱火にして火が通るまで焼く

5. 5

   お皿にのせたら大根おろしをそえてポン酢をかける