豆腐いり八宝菜風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜をすべて食べやすい大きさに切る。

2. 2

   豚肉を一口大に切り、分量外の酒・めんつゆ・片栗粉・生姜のすりおろしに絡める。

3. 3

   分量外のサラダ油を垂らし、豚肉を炒め、一度取り出す。

4. 4

   サラダ油を再度少し垂らし、野菜を炒める。ある程度炒めたところで、豚肉を戻し調味料を入れて分量外の水を100cc程入れる。

5. 5

   豆腐を入れて軽く混ぜ合わせ、分量外の片栗粉を水でといて垂らし、とろみをつける。最後に味を整えてごま油を垂らす。