ホタテフライ串のお弁当レシピ・作り方

Name: ホタテフライ串のお弁当
Yield: ２
Ingredients: ベビーホタテ １パック; 塩コショウ 少々; クッキングガーリック 少々; 小麦粉 大さじ２; 卵 １個; パン粉 適量; 揚げ油 適量; にんじん ２分の１本; 枝豆（冷凍） ５さや程度; たまご焼き ３切れ×２人分; うさぎりんご ３切れ×２人分; レタス 少々

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チェリーまま

茶色っぽくなりがちなフライのお弁当を、女の子のお弁当らし、かわいくく串に刺してみました。

材料（２人分）

ベビーホタテ: １パック

塩コショウ: 少々

クッキングガーリック: 少々

小麦粉: 大さじ２

卵: １個

パン粉: 適量

揚げ油: 適量

にんじん: ２分の１本

枝豆（冷凍）: ５さや程度

たまご焼き: ３切れ×２人分

うさぎりんご: ３切れ×２人分

レタス: 少々

作り方

1

ベビーホタテの水分をよく拭き取り、塩コショウ、クッキングガーリックで味つけします。
衣を着けて油で揚げます。
花形にくりぬいたにんじん、枝豆と一緒に串に刺します。
2

その他のおかずや果物と一緒にお弁当に詰めます。
3

こちらはまた、別の日のお弁当です。枝豆がなかったので、省略しています。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ホタテには、あらかじめ塩コショウ、クッキングガーリックで味付けしておくと、冷めても美味しくいただけますよ。

きっかけ

お魚が苦手な娘たちですが、ホタテフライは大好き！お肉のおかずに行き詰ったら、ぜひどうぞ！

公開日：2012/12/04

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このレシピを作ったユーザ

チェリーまま 3人の子供たちのために自分も楽しみながらお弁当を作ってきました。長男にはスタミナ弁当、長女には彩り弁当、次女にはダイエット弁当。「いつも手元にある食材で、懲りすぎず時間をかけ過ぎず、赤、緑、黄色、彩りのキレイなお弁当」がモットーです。楽天ブログで日々のお弁当を発信中。http://plaza.rakuten.co.jp/cherry78/