ぷりぷりエビチリ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
海老の殻をむいて、ワタを爪楊枝で取ります。
塩、片栗粉大さじ1をもみ込み一度、冷水で洗います。水気を拭いたら、塩、片栗粉大1を再び付けます。
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2
合わせ調味料をあらかじめ、混ぜ合わせておきます。
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3
玉ねぎをみじん切りにし、フライパンに油を熱したら、中火でにんにく、生姜、玉ねぎをしんなりするまで炒め、エビを加えて、色が変わるまで良く火を通します。
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4
火が通ったら、一旦火を止めて、合わせておいた調味料を一気に入れて、混ぜます。
弱火にし、透き通った色になるまで、炒めたら、最後にごま油を回し入れて出来上がりです。
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- カテゴリ
- その他のエビ
- 料理名
- えびちり
セレナまま
ご覧下さりありがとうございます。主婦歴11年目に入りました(~_~;)。7歳の娘がいるため、味付けが少し薄味でスパイスも抑え気味になっておりますのでよろしくお願いしますヽ(*´∀｀*)ﾉ
たくさんの コメントお待ちしております。
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