夏バージョンのロコモコ丼レシピ・作り方

Name: 夏バージョンのロコモコ丼
Yield: ２
Ingredients: 合びき肉 300g; 豆腐 1丁; 卵 1個; タマネギのみじん切り 2分の1個; 塩コショウ 少々; パン粉 2分の1カップ; バジル 少々; オレガノ 少々; ミートソース（市販頻） 2分の1パック; ご飯 2人分; レタス 大２～3枚; 赤パプリカ 小2分の1個; 完熟トマト 1個; アボガド 2分の1個; 温泉卵 2個

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チェリーまま

夏野菜を使った、ロコモコ丼です。夏バテした体に効きますよ～！

みんながつくった数 1件

材料（２人分）

合びき肉: 300g

豆腐: 1丁

卵: 1個

タマネギのみじん切り: 2分の1個

塩コショウ: 少々

パン粉: 2分の1カップ

バジル: 少々

オレガノ: 少々

ミートソース（市販頻）: 2分の1パック

ご飯: 2人分

レタス: 大２～3枚

赤パプリカ: 小2分の1個

完熟トマト: 1個

アボガド: 2分の1個

温泉卵: 2個

作り方

1

ハンバーグを作ります。まず最初に卵を溶いて、塩コショウ、バジル、オレガノを加えよく混ぜます。そこへ豆腐1丁とパン粉を加えさらによく混ぜます。
2

１の中にひき肉とみじん切りのタマネギを入れ、しゃもじで練るようにして混ぜます。
形を整えて、フライパンで両面にこげ色がつくまで焼きます。
3

どんぶりにご飯、レタス、２のハンバーグを乗せ、ミートソースをかけます。
トマト、アボガド、スライスした赤パプリカ、温泉卵をトッピングしたら出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お好みで、バジルソースやピザ用チーズをかけてお召し上がりくださいね。

きっかけ

完熟トマトとアボガドで夏バージュンのロコモコ丼を作ってみました。

公開日：2012/08/20

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このレシピを作ったユーザ

チェリーまま 3人の子供たちのために自分も楽しみながらお弁当を作ってきました。長男にはスタミナ弁当、長女には彩り弁当、次女にはダイエット弁当。「いつも手元にある食材で、懲りすぎず時間をかけ過ぎず、赤、緑、黄色、彩りのキレイなお弁当」がモットーです。楽天ブログで日々のお弁当を発信中。http://plaza.rakuten.co.jp/cherry78/