夏向きサッパリ！鶏肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下ごしらえ】
   糸こんにゃくは下茹で
   じゃがいもは乱切り
   タマネギはくし切り
   オクラは縦に切ってから半分
   トマトは乱切り
   鶏肉は薄めのそぎり

2. 2

   フライパンにグレープシードオイルをひき、糸こんにゃくを炒め、水分が飛んだら、鶏胸肉を入れ、さっと火が通ったら、たまねぎ、じゃがいもを入れて、さっと炒める。

3. 3

   ブイヨンを入れ、じゃがいもが柔らかくなるまで、中火で煮込む。

4. 4

   オクラを入れて、青の色が強くなったら、トマトを入れて、全体を混ぜたら、塩麹、コショウを入れ、少し炒めたら、火を止めて、蓋をして５分置く。