ニラたっぷりチジミ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   海老は殻をむいて、背ワタをとっておきます。
   ニラは3cm幅くらいにカットします。

2. 2

   ボールに小麦粉、片栗粉、水、だし、卵を入れ、良く混ぜます。切ったニラも合わせ、ゴマ油を入れて、混ぜ合わせます。

3. 3

   フライパンに油をひき、よく温まったら、生地を流し入れます。薄く伸ばして海老を並べてのせます。
   中火で3分ほどし焼き目が付いたら、裏に返してさらに、3分ほど焼きあげます。

4. 4

   焼いている間にタレを作ります。
   ★の調味料をすべて混ぜ合わせておきます。

5. 5

   きれいなきつね色になり、外側がカリッと焼けていれば完成です。