赤魚とえびとマッシュルームのアヒージョ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくは2片はみじん切りに、残りのにんにくは縦4等分かスライスに。マッシュルーム、トマトは縦半分に切っておく。　ムキ海老も常温で解凍しておく。

2. 2

   耐熱容器に、塩、鷹の爪、にんにくのみじん切り、オリーブオイルを入れて、塩とオリーブオイルを良く混ぜておく。

3. 3

   ２に赤魚、ムキ海老を適当に並べ、そこにマッシュルーム、プチトマト、ローリエ、にんにくを適当に敷き詰める。

4. 4

   オリーブオイルが足りないようであれば、足してください。　材料がひたひたになるぐらいが丁度良いです。
   あれば、ハーブソルトを少し振っても良いです。

5. 5

   ４にアルミホイルをかぶせ、オーブントースターに。10分ぐらい熱し、オイルが沸騰してきたら、ホイルをはずして、10分。　表面が狐色になったら出来上がりです。