我が家の常備菜です レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大昆布は細切りにして水につけておきます。
   こんにゃくはしたゆでしておきます。

2. 2

   大根人参はいちょうぎりにしておき、豚肉は食べやすい大きさに切ります。

3. 3

   鍋に豚肉を入れて少し炒め次に大根人参を加え、こんにゃくは手でちぎりながらいれます。そして全体に火が通るように軽く炒め①の水につけておいた昆布を水ごと鍋に入れます。

4. 4

   水は材料にひたひたぐらいまでいれます。昆布のだし汁が足りない時は水を足してください。

5. 5

   ひと煮立ちしたら砂糖を加え、少し煮てから酒、醤油も加え３０分ぐらい煮て、大根が飴色になって、だし汁も減ってきたらできあがりです。