鶏ミンチのヘルシー団子煮 レシピ・作り方
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材料(5人分)
作り方
- 1 ボールにオクラ以外の材料をフードプロセッサーに入れ混ぜ合わせ、団子の調味料を足し更に全体に混ぜる。
-
2
鍋にたっぷりの湯を沸かし、①をスプーン等で団子に丸め湯通しし余分な油を落とす。
浮いてきたら取り出す。 -
3
鍋に煮汁の調味料を入れ②を入れて味が馴染むように煮詰める。
できあがりの少し前にきれいに水洗いし板刷りしたオクラを入れて、色が鮮やかになったらできあがり!
きっかけ
主人のリクエストです。がっつり食べたいけどヘルシーなものということで・・・。
おいしくなるコツ
オクラはあまり煮つめすぎると色が暗い感じになるのでサッとでOK. 煮汁にとろみをつけてしょうがをトッピングしても美味しいです。
- レシピID:1080002221
- 公開日:2011/07/30
関連情報
- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 鶏ミンチのヘルシー団子煮
![toytoy*saori2005](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/e51c2bfdcda3170ea90b9ba303e4618da4a3f755.69.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|128:128&crop=128:128;*,*)
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