ねぎ鶏味噌 レシピ・作り方
材料（4人分人分）
- 鶏ミンチ 150ｇ
- 長ネギの青い部分 1本分
- サラダ油 小さじ1
- 砂糖 大さじ2弱
- みりん 小さじ1強
- 赤みそ 50ｇ
- 白みそ 25ｇ
- だしの素 小さじ1/2
- 水 50ｃｃ
作り方
- 1 鍋にサラダ油を入れて熱し、鶏ミンチを入れてパラパラとなるように炒める。
- 2 ミンチに火が通ったら砂糖、みりんを入れてさらに炒める。
- 3 赤みそ、白みそを加えて弱火にし、だまにならないようによく混ぜ合わせる。
- 4 だしの素と水を加えて、好みの固さになるよう混ぜながら練り上げる。
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