バジルソース レシピ・作り方
材料（約4人分）
- バジル 1パック
- レモン汁 小さじ1
- エキストラバージン オリーブオイル 大さじ1
- 粒マスタード 小さじ1/2
- 塩、アンチョビぺースト 適量
作り方
- 1 材料を全てミキサーにかける。
-
2
容器に移し、オリーブオイル（分量外）でふたをし、空気に触れないようにする。
- 3 使う直前に塩やアンチョビペーストを加える。（色が変色するため。）
-
4
レシピID 1080002091
で、彩り野菜とエビのテリーヌにこちらのソースを添えてみました。
爽やかな風味です。
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- カテゴリ
- シーフードに合うソースバジルソース
- 料理名
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パスタ、ピザ、お魚に合わせてお使いください。
塩分は使う直前に加えてください。