止まらない鶏手羽炒め煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 しょうがとにんにくを擦り、ボールに手羽、しょうゆ、みりん、酒、砂糖、しょうが、にんにくを入れて、手で良く混ぜます。10分くらい漬けておきます。
- 2 たかの爪を水で戻し、種を取ります。
- 3 深めのフライパンにごま油引いて、焼き目をつけるので、手羽だけを入れます。
- 4 まんべんなく焼き目がついたら、漬けこんだタレを入れて、水を入れ、たかの爪を入れ、強火にして落しぶたをします。
- 5 5分ぐらいで様子を見て、落しぶたを取り、一度混ぜます。水分がなくなるまで、煮詰めます。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 手羽煮
yu-ki-ちゃん
食べることが大好きで料理も大好きです♪美味しいお店めぐりや開拓も良くします♪趣味が“食”で、食生活アドバイザー、フードアナリストの資格をとりました。今度は家庭料理技能検定を取ろう思っています。毎日食べることしか考えてないです(笑) 添加物や産地などを気をつけて購入したり作っています。‘食と安全’にとても興味があります。レシピは‘誰でも簡単に出来る’‘家にあるもので’‘悩んだ時のもう一品’が主です。
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