★手間省き～さくさく♪チキンカツ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉の皮を取り、他の余分な脂も取り除く。
   お好みの大きさに削ぎ切りし、ブラックペッパーをふる。

2. 2

   ボールにａ．の薄力粉と水を入れ混ぜ、次に卵を割り入れ和風だしを足す。
   衣が固いようなら水を足し程よいゆるさにする。

3. 3

   ・大き目のバットやボールにパン粉をたっぷり入れる。
   ・お皿にラップを敷く！
   ★パン粉がついたお皿は取れにくいのでラップを剥がせばサッと洗えて後片付けが楽チンです♪

4. 4

   ★段取り良く作業がしやすいように！
   ＜右側＞卵衣液は右手でお箸を使って。
   ＜真ん中＞パン粉は左手でナイロン手袋をつけて。
   ＜左側＞ラップを敷いたお皿にパン粉をつけた後置く。

5. 5

   少な目の油をフライパンに入れ揚げ、油きりしお好みのお野菜など添えて盛り付ける。
   ★油を少なくし、その都度汚れた油は処理することで後片付けも楽チンに。