あっさり♪ホーレンソウとにんじんの煮びたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   沸騰したお湯に塩をひとつまみ入れホーレンソウをさっと茹でます。茹でたら氷水にとりあげます。

2. 2

   人参を細切りにしてお好みのかたさにゆでます。

3. 3

   鍋に水５００ｃｃ、だし、醤油、みりん、酒を入れ火にかけ沸騰したら止め冷まします。

4. 4

   ３が冷めたら、水気をよく切って５㎝くらいに切ったホーレンソウと人参を３の中に入れ冷蔵庫で冷やします。

5. 5

   器に盛り付けごまをふって出来上がりです。