白菜の重ね蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は４センチくらいに切る
   豚バラ肉も５センチくらいに切る

2. 2

   土鍋に白菜の芯のところを敷き詰めその上に豚バラ肉を重ならないように並べ昆布だしを半分ほどばらばらに振りかけます

3. 3

   その上にまた白菜を並べ、豚肉を敷くを３回くらい繰り返して、最後に葉っぱの部分でふたをするように並べ、昆布だしをふりかけます

4. 4

   焦げ付かないように水を入れます

5. 5

   土鍋のふたを閉めます。小さい土鍋でこの時ふたが少し浮いていても気にしなくて大丈夫です
   中火で加熱します

6. 6

   湯気が噴出したら弱火にして、全体に火が通ったら、出来上がりです

7. 7

   食べやすいように、切り分けておくといいです。ポン酢しょうゆに、食べるラー油を少しつけながら食べると体も温まっておいしいです