スパムで本格！ゴーヤチャンプル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは縦半分に切り、わたを取る。
   5mm幅に切り、塩（分量外）を降り、軽く揉みしんなりさせる。
   木綿豆腐は、水切りする。
   人参は、千切りに。
   スパムは、拍子木切りに。

2. 2

   弱火にかけたフライパンに油を入れて、にんにくを炒める。
   ふつふつとしたら中火に変えて、スパムを炒める。
   焼き色が付いたら、ゴーヤ、人参を入れて炒める。

3. 3

   ゴーヤの色が鮮やかになったら、豆腐を手でちぎり入れる。
   豆腐を入れたら、いじらずヘラでサッと混ぜる。
   ⚫の調味料で味付けする。
   溶き卵を回し入れて、お好みの固さに仕上げる。

4. 4

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