オクラと錦糸卵のそうめん レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 耐熱容器にささみ と＊を入れてなじませ、ラップをしてレンジで1分加熱する 。裏返して もう1分加熱して火を通し、 粗熱が取れたら細く割く。
- 2 卵を溶き ほぐす。フライパンを温めて油をしき、卵を流し入れて 広げる。 蓋をして火を止め しばらく置いて火を通し 取り出して細く切る。
- 3 オクラは薄い 輪切りにし 耐熱容器に入れ水 小さじ1をかけ レンジで1分加熱して火を通す。
- 4 きゅうりは千切りにする。
- 5 お湯を沸かしてそうめん お湯で水で洗って滑りを取る。
- 6 器にそうめん、オクラ、ささみ、錦糸卵、きゅうりとをのせ、ネギをトッピングする 。めんつゆをつけて召し上がれ。
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