最後まで余すことなく使い切る♡セロリのスープ レシピ・作り方
材料（3人分）
- セロリの茎・葉 合わせて80g
- にんじん（皮むき後） 50g
- オリーブオイル 大さじ1
- ●水 1000ml
- ●コンソメ 1個
- 溶き卵 卵1個分
- 黒胡椒（ホール） 適宜
作り方
-
1
▪️セロリの葉はザク切りし
茎部分はお好みの厚さにカット
▪️人参はスライサー（太）で
シャカシャカする
-
2
鍋にオリーブオイルを熱し
セロリと人参を入れて中火で
炒める
-
3
●を加えて沸騰したら火を弱め
て煮込む
-
4
人参が柔らかくなったら溶き卵
を流し入れる
黒胡椒をガリガリしたら完成♪
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もふ♪
「おうちごはん」は旬の食材を使うとか季節のイベントを楽しむ♪とか、そんなことを大事にしています。
時代に逆行していますが料理が出来上がるまでの美味しい匂いが大切な気がしているコトコト派です。
楽天レシピは覚え書きとして。
現在は更新していませんがブログでも「おうちごはん」を載せていますので見てくださいね。
https://milkcreamcream.blog.fc2.com/
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